Довольно многие начавшие сбрасывать вес сегодня люди уже на первых порах стремятся полностью отказаться от соли, в какой бы то ни было форме. Между тем, проведенные в этой сфере исследования показали, что среди мужчин и женщин, полностью отказавшихся от употребления соли резко возросло количество жалоб на боли и дискомфорт в сердце. Ученые выяснили, что человеку, проживающему в нашей климатической зоне необходимо в среднем около полутора чайных ложек в сутки, треть объема которой должна поступать в чистом виде.

Другими словами, нормой считается употребление соли при приготовлении пищи в размере половины чайной ложки на человека в сутки. Превышение рекомендуемой дозы грозит сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами с почками. Итак, польза и вред соли:

1. Чрезмерное употребление соли возбуждает аппетит и грозит проблемами с лишним весом, и как следствие различными сердечными недомоганиями.

2. Полный отказ от употребления соли не менее опасен, чем злоупотребление хлоридом натрия и способен спровоцировать различные заболевания.

На первых порах практикующие бессолевую диету действительно резко теряют в весе, но это происходит отнюдь не по причине избавления от лишнего жира. Уходит вода, а жировые клетки остаются в организме и через некоторое время они восполняют недостаток в воде и восстанавливаются в объеме.